Это один из вариантов классического греческого овощного салата из помидоров, сыра и оливок

Необходимые продукты для рецепта "Греческий салат Классический":

20-25 помидоров черри;

2-3 небольших огурца;

350-400 г. мягкого сыра хорошего качества;

3-4 ст.ложки растительного (а лучше оливкового) масла;

половинка лимона;

16-20 крупных консервированных оливок;

чёрный перец,

соль по вкусу.

Рецепт приготовления греческого салата "Классический".

Промойте и обсушите помидоры, разрежьте их пополам и выложите на салатное блюдо. Вымойте, обсушите и порежьте на небольшие кусочки огурцы и аккуратно смешайте с помидорами.

Возьмите сыр, разломайте его на мелкие кусочки и выложите поверх овощей, сбрызните соком из половинки лимона и немного полейте маслом. Поверх сыра выложите оливки, посыпьте перцем и солью по вкусу. Всё осторожно перемешайте и подавайте греческий салат "Классический" к столу.

P.S. Вместо помидоров черри вмолне можно использовать просто маленькие помидорки или томаты обыкновенного размера, аккуратно разрезанные на маленькие кусочки. Лучше всего в этом блюде применить оливковое масло, если нет под рукой, то сойдет и рафинированное растительное, но вкус будет уже не тот. Этот простой рецепт всегда выручает меня летом, когда хочется чего-нибудь лёгкого и свежего. Греческий салат "Классический" я готовлю как отдельное блюдо, так и в качестве закуски перед основным.