Последнее время в нашей стране стал достаточно популярен «Греческий салат». На мой взгляд это замена русской классики: салата из огурцов с помидорами и зеленью. Только с добавлением сыра Фета, маслин и сладкого перца.

Немного порывшись в справочной информации, мне удалось выяснить что сами греки относятся к этому салату весьма просто. Все овощи которые есть под рукой выкладываются слоями добавляется сыр или брынза и оливковое масло. По этой причине говорить о строгом рецепте нет никакого смысла – греческий салат это скорее принцип приготовления, чем рецепт.

Однако у большинства людей рецепт все же устоялся, и по этому нам понадобиться:
Сладкий перец, помидоры, огурцы, маслины, брынза, зелень, сок лимона, оливковое масло, лук (хотя я лук не клал из личных вкусовых соображений).

Итак, вот как это было:
Берем тарелку, на нее выкладываем для начала немного петрушки

Потом красиво нарезаем и выкладываем красный перец

Красиво нарезаем и выкладываем сверху желтый перец

Сверху нарезаем достаточно крупно огурцы

Далее добавляем маслины (конечно же, лучше сразу покупать без косточек).

Крупно нарезаем и красиво выкладываем помидоры. Солим по вкусу весь салат, но учтите что еще будет соленная брынза.

Нарезаем кубиками и выкладываем брынзу (сыр). Поливаем салат соком из половинки лимона.

Поливаем все вместе оливковым маслом. Можно так же по вкусу немного поперчить.

Добавляем немного измельченной зелени сверху, и салат готов!


Всем приятного аппетита!

Аудиорецепт на koka.PodFM.ru

Категория: Идея для ужина, Салаты.
Вы можете следить за комментариями к этой записи с помощью RSS 2.0.
Вы можете оставить комментарий, или сделать trackback с вашего собственного сайта.