Рецепт: Греческий салат с сыром фета

Коротко об этом рецепте: Овощной салат с фетой

Вам понадобиться на 4 порции

• 3 средних помидора
• 3 небольших огурца
• 1 болгарский перец
• 1 красный репчатый лук
• 100 г листового салата
• 200 г маслин
• 200 г сыра фета
• пучок базилика, если не нашли можно добавить приправу «Итальянские травы», я добавляю и то и другое
• оливковое масло Extra Virgin

Как готовить

1. Нарезаем овощи крупными кусочками, предпочтительнее квадратиками, но это не принципиально. Главное, чтобы вам нравилось. Лук режем кольцами или полукольцами, в зависимости от его величины. Рвем крупными кусочками зеленый салат.
2. Смешиваем все ингредиенты. Добавляем маслины и нарезанные квадратиками кусочки феты.
3. Готовим соус. Для этого соединяем оливковое масло со специями и базиликом. Полученным соусом заправляем наш салат.
4. Подавать греческий салат можно как в салатнице, так и на отдельных тарелках. Перед подачей украсить его листочками базилика.

Кстати

Один из неотъемлемых ингредиентов салата — сыр. При чем в этих целях лучше использовать именно сыр фета, нежели брынзу. Так салат получится гораздо вкуснее.

Есть варианты рецепта

Для придания сыру пикантного вкуса, можно сначала, в течение нескольких часов, выдержать его в оливковом масле с пряными травами.

Cooking time (duration): 15

Diet type: Вегетарианская

Number of servings (yield): 4

Meal type: закуска

Culinary tradition: Греция