Многим из нас хоть раз в своей жизни приходилось сталкиваться с такой ситуацией, как приезд свекрови!» О, ужас», – сейчас, наверное, взвыли одни из вас. «Ну и что, ничего особенного», – спокойно заметили другие. «Ура!!!», – воскликнули третьи (хочется верить, что есть еще все-таки такие в наше время!).

Одним словом, ситуацию каждый из нас воспринимает по-своему, но не в этом суть! В этой ситуации, какой бы положительной или отрицательной она нам не казалась, возникает дилемма: что приготовить такого, чтобы поразить свекровь, ну или хотя бы сделать так, чтобы просто не ворчала о том, что готовка – не ваша стихия и что у нее все выходит намного лучше.

Если говорить в общем, то самыми беспроигрышными блюдами для встречи свекрови могут быть либо классические блюда с какой-то небольшой изюминкой, либо какие-то национальные блюда (кухня той национальности, к которой ваша свекровь, собственно, и принадлежит), либо любимые блюда вашей свекрови.

Итак, в общепринятом смысле самыми беспроигрышными блюдами для свекрови являются такие, как борщ (густой, вкусный, наваристый, со сметаной), пельмени ручной лепки (которые на праздники готовятся во многих семьях), фаршированная курица или утка, а также пирожки или пирог, и к чаю, непременно, блинчики со сметаной, джемом или вареньем. Однако помните, что кухня это все-таки русская, а если ваша свекровь другой национальности, стоит узнать, какие блюда она ест, а какие нет.

Ну а теперь в этой чрезвычайной для многих ситуации мне хотелось бы предложить свой вариант кулинарной подготовки и встречи свекрови, который я испробовала на своем собственном опыте и имела успех. Так как посиделки планировались,собственно,на вечер,то готовить первое я просто не стала.

Закуска

Наряду с пиццей в качестве закуски на столе наличествовал и салат под названием Греческий (свежие огурцы, помидоры, болгарский перец, немного лука, два вида листьев салата, маслины, сыр Брынза или фета, нарезанный средних размеров кубиками с заправкой из оливкового масла и сока 1 лимона). Муж, кстати, был в полном восторге от этого салата, я сама не ожидала.

Основное блюдо

В качестве основного коронного блюда я выбрала так называемое мясо по-французски. Рецепт простой: берем свинину, режем на небольшие и не толстые кусочки, хорошенько отбиваем, так чтобы толщина каждого кусочка не превышала 1 см, солим, перчим, выкладываем на противень, смазанный маслом. После этого на мясо укладываем лук кольцами (или полукольцами), поливаем обильно майонезом, а сверху посыпаем натертым сыром, запекаем в течением 25-30 минут при температуре 180 градусов. Подавала я это блюдо в горячем виде, естественно, и посыпав свежей мелко порезанной зеленью.

В качестве небольшого бонуса, так сказать, я приготовила жульен, так как это любимое блюдо моего мужа. Это грибы, обжаренные с луком, а затем тушенные в течение 7-10 минут с жирными сливками – можно также со сметаной или майонезом, по желанию, а затем посыпанные натертым сыром и отправленные на пару минут в микроволновку или на 5 минут в духовку, чтобы сыр просто расплавился. Подавать это блюдо только в горячем виде, можно посыпать мелко нарезанной зеленью.Как ни странно,свекровь была довольна.

Пицца

В качестве закуски на столе была испеченная своими руками пицца с ветчиной, томатами, грибами и сыром. Особо изощряться не стала, это все-таки просто в качестве заключительного блюда, так что много ингредиентов класть туда не сочла нужным, иначе – бедный желудок.

Вот такой небольшой праздник по случаю приезда свекрови был устроен совсем недавно мною лично. Все были довольны, и муж, и свекровь, которая меня неоднократно хвалила. Так что главное все-таки, на мой взгляд,в любой ситуации оставаться самой собой.Ведь кухня - это то место,где есть только вы,ваша фантазия и,конечно,ваши кулинарные умения.